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TORTA DE CHOCOLATE PRETO E BRANCO
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Ingredientes :
Creme de chocolate preto:
200g de chocolate cobertura preto
ralado
1 copo de doce-de-leite
1 caixinha de creme-de-leite
Creme de chocolate branco:
2 caixinhas de leite condensado
2 xícaras de leite
3 colheres de sopa de maisena
200 g de chocolate branco picado |
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Complementos:
1 bolo industrializado no sabor baunilha fatiados bem fininhos
100g de chocolate preto em raspas
100g de chocolate branco em raspas
100g de damascos picados
cerejas glaçadas para decorar
detergente para lavar a louça
Modo de preparar:
Leve ao fogo brando o doce-de-leite com o chocolate preto e mexa até
dissolver, bem lentamente, retire do fogo, agregue o creme-de-leite e reserve.
Para o creme branco, leve ao fogo baixo o leite condensado e quando levantar a
fervura acrescente a maizena dissolvida no leite, mexa até ferver, junte o
chocolate e espere derreter, reserve. Em uma forma de abrir forrada com papel
alumínio, monte camadas de bolo, damasco e de cada um dos cremes. Gele de um dia
para outro, desenforne e decore raspas de chocolate preto e branco e cereja
Rendimento
médio: 14 porções
Não deve ser
congelado
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